אופן הכנה

עלי גפן

1 מכניסים את העלי גפן לסיר מים רותחים ומבשלים כ-4 דקות.

2 בקערה מערבבים את האורז עם הבשר והתבלינים.

3 יוצקים את התערובת על גבי עלי הגפן ומגלגלים.

4 פורסים את העגבנייה לפרוסות עגולות ומניחים אותן בתחתית של סיר כשכבה אחידה.

5 מעל העגבניות מסדרים את עלי הגפן וביניהם משבצים שיני שום.

6 יוצקים מים לסיר עד לכיסוי התכולה.

7 מבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה.

8 לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שכל המים מתאדים.

9 להגשה משחימים 6 שיני שום כתושות במחבת עם מעט שמן ומפזרים על עלי הגפן.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?