מרק עוף עם טוויסט אסייתי של אבי ביטון 11

מתכון למרק חורפי עם כדורי עוף של אבי ביטון מתוך "במטבח עם אמא"

המרכיבים:

300 גרם חזה עוף טחון

3 כפות קמח אורז

1/2 כפית מלח

1 ליטר מים

1/2 כוס סויה

2 כוכבי אניס

2 פלפל שאטה יבש

2 קוביות ג'ינג'ר

2 כפות סוכר

מעט מלח

1 צרור בצל ירוק קצוץ

1/4 כרוב פרוס דק

צרור כוסברה קצוצה

1/2 חבילת נודלס

מרק עוף אסייתי עם עוף

מרק כדורי עוף אסייתי. צילום: איתיאל ציון

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את חזה העוף הטחון, המלח וקמח האורז לתערובת אחידה ויוצרים קציצות קטנות, שומרים בקירור.
  2. מרתיחים את כל חומרי המרק פרט לירקות ולנודלס ומבשלים כחמש דקות.
  3. מנמיכים להבה ושמים את הקציצות בפנים.
  4. מבשלים עשר דקות נוספות.
  5. מוסיפים את הירקות והנודלס ומגישים עם לחם קלוי ושמן זית.

מתכון למרק קובה חמוסטה

מתכון למרק עדשים וחזה אווז

 

מרק עוף עם טוויסט אסייתי של אבי ביטון
5 (100%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים