מתכון לבקלאווה תוצרת בית של פותנה ג'אבר 9

כך תכינו בעצמכם את המתכון לקינוח האהוב והממכר – בקלאווה של פותנה ג'אבר

המרכיבים:
חבילת עלי פילו
200 גרם חמאה מומסת (שמנה ) אם יש חמאה מזוקקת

למלית:
1/2 כוס קשיו קלוי
1/2 כוס פיסטוק קלוי
1/2 כוס שקדים קלוים
1/2  כוס קוקוס
200 גרם גבינה קשה ללא מלח
1 כפית  קינמון

לסירופ הסוכר:
3/4 כוס סוכר
2 כוסות מים
מיץ מחצי לימון
מי ורדים לבחירתכם

אופן ההכנה:
1. מניחים עלה פילו על משטח העבודה ומורחים אותו בחמאה.
2. מוסיפים עלה פילו נוסף ומורחים גם אותו בחמאה.
3. מערבבים את חומרי המלית בקערה.
4. מניחים פס של מלית בקצה של דפי הפילו המרוחים בחמאה.
5. מגלגלים את הבצק לרולדה וחותכים אותו לאצבעות.
6. מניחים את האצבעות על גבי נייר אפיה בתבנית התנור וחוזרים על הפעולה לפי הכמות הרצויה.
7. מחממים תנור ל – 180 מעלות במשך כ – 25 – 20 דקות עד שמתקבל צבע זהוב.
9. מכינים את הסירופ: מבשלים את כל חומרי הסירופ עד לרתיחה ולבסוף מוסיפים את חצי הלימון הסחוט. אם מכינים אתצ הסירופ עם פירות יער אז מבשלים עד שהפירות מתרככים.
10. מוציאים את הבקלוואה מהתנור, מורחים בסירופ ומגישים.

מתכון לבצלים ממולאים של פותנה ג'אבר

מתכון לקישואים ותפוחי אדמה ממולאים בשר עגל ואורז עגול של אבי ביטון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites