עוגת יומולדת מנצחת לבנות: עוגת ברבי של מיקי שמו 29

מתוך "מיקי שמו אופה מהלב"

עוגה חגיגית שמתאימה לימי הולדת לבנות בשנותן המוקדמות, בשילוב חלקה העליון של בובה כלשהיא, אנחנו יכולים ליצור עוגה נהדרת שתפאר כל יום הולדת!

מתכון לעוגה בקוטר 24 ס"מ

המרכיבים:

לייקך שוקולד :

5  ביצים גדולות מס’ 1 בטמפ’ החדר

150  גרם סוכר (3/4 כוס) 

קורט מלח

140 גרם קמח (1 כוס)

1 כף גדושה אבקת קקאו

1 כפית אבקת אפיה

3  כפות שמן קנולה

קרם לציפוי ומילוי :

500 גר' ממרח שוקולד השחר – חלבי

2 מיכלי שמנת מתוקה

1/3 כוס סוכר

מעט צבע מאכל טבעי בצבע אדום (בטיפות/באבקה)

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל – 160 מעלות.
  2. מכינים עוגת לייקך: מקציפים ביצים, סוכר וקורט מלח כ-10 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח מאוד.
  3. מנפים קמח, קקאו ואבקת אפייה לקערה נפרדת ומערבבים.
  4. מקפלים את תערובת הקמח לתוך הקצף בעזרת מרית, מוסיפים שמן ומערבבים בעדינות.
  5. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בשוליים.
  6. אופים כ – 35 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  7. מצננים היטב.
  8. קצפת לציפוי: מקציפים את השמנת המתוקה,והסוכר עד קבלת קצפת יציבה , מחלקים את הקציפה ל-2.
  9. מוסיפים לחלק 1 צבע מאכל ומערבבים.
  10. עוטפים בניילון נצמד ומקררים עד לעבודת ההרכבה.

ההרכבה:

  1. חוצים את הטורט ל-2, ממלאים בקרם שוקולד השחר ומקפיאים את העוגה ל-15 דקות.
  2. מוציאים מהמקפיא ומכניסים לחלקה העליון של העוגה, חלק עליון של בובת ברבי ומקשטים בעזרת הקצפת הלבנה והוורודה בעזרת צינתר כוכב קטן.

 

עוגת יומולדת מנצחת לבנות: עוגת ברבי של מיקי שמו
4 (80%) 6 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים