מרק שעועית לבנה ופטריות שיטאקי של ניר צוק 5

מתוך "המטבחון של קובי"

המרכיבים: 

1 חבילה שעועית לבנה
2 בצלים
100 גרם פטריות שיטאקי מיובשות
5 יחידות של שוק עוף

אופן ההכנה:

  1. מרתיחים את השוקיים בסיר עם מים כ – 40 דקות.
  2. מוסיפים פטריות שיטאקי ומשרים עוד 20 דקות.
  3. מוציאים שיטאקי עוף מהנוזל. שומרים בצד.
  4. קוצצים את הבצל.
  5. מטגנים במעט שמן.
  6. מוסיפים את השעועית השרויה והנוזלים מבשלים עד לריכוך מלא.
  7. טוחנים במעבד מזון.
  8. לוקחים את פטריות ושוקי העוף מסירים את הבשר מהעצם.
  9. קוצצים ומוסיפים למרק בהגשה.

מתכונים נוספים מתוך "המטבחון של קובי"

מרק שעועית לבנה ופטריות שיטאקי של ניר צוק
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים