בקר וברוקולי מוקפץ 2

מתכון בניחוח מתקתק שכולו בריאות.

מירי מיכאלי, עיתונאית ואמא, משתפת במתכונים בריאים שהגתה, ניסתה והעבירה במבחן הקטנטנים
מתכון לבשר מוקפץ עם ברוקולי
רכיבים:

חצי קילו בקר חתוך לרצועות

כף שמן זית

5 שיני שום כתושות

1 בצל שאלוט קצוץ דק

4 בצלים ירוקים קצוצים דק

פרחי ברוקולי מופרדים מכשני ראשים

2 כפות עמילן תירס

3/4 כוס מים

1/3 כוס סויה דלת נתרן

1 כף ג׳ינג׳ר כתוש

2 כפות סוכר חום

למיטיבי לכת- צ׳ילי כתוש לפי הטעם

אופן ההכנה:

לחמם את השמן במחבת ווק על חום בינוני- גבוה, להוסיף את הבקר עד שמזהיב  )בין חמש ל-10  דקות), להוציא מהמחבת. לשים במחבת את הבצלים והשום לערבב במשך דקה ולהוסיף את הברוקולי, לכסות ולהשאיר לאידוי למשך חמש דקות. בקערה לערבב את המים והעמילן ולהוסיף את יתר הרכיבים. להוסיף את הרוטב לווק למשך כחמש דקות. להוסיף את הבקר, לערבב ולבשל עוד כשתי דקות.

מומלץ להגיש עם אורז- מלא, פרא או לבן.

בתאבון!

בקר וברוקולי מוקפץ
1.8 (35%) 4 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים