סלט

1 מערבבים את כל החומרים לסלט בקערת עירבוב מתבלים ומניחים בצד

הטונה

1 מפלפלים את נתח הטונה בפלפל שחור גרוס

2 מחממים מעט שמן זית במחבת

3 ברגע שהמחבת חמה מאוד צורבים קלות מסביב הטונה מוגשת במידה של mr

4 לאחר הצריבה פורסים את הטונה לפרוסות

הקרפצ’יו סלק

1 בסיר עם מים מבשלים את הסלק במשך 10 דק עד לריכוך קל

2 לאחר שהתקרר מקלפים ופורסים פרוסות במנדולינה

3 מבשלים ביצה קשה וקוצצים.

4 מכינים סנדוויצים של קרפצ’יו סלק

5 כשבאמצע מוסיפים פרורי ביצה קשה ופרורי גבינה

6 על צלחת הגשה מסדרים במרכז את סלט העדשים לגובה

7 בצד אחד מסדרים את פרוסות הטונה הצרובה ומצד שני את הקרפצ’יו סלק

8 מעל הסלט מעט שמים מעט תלתלי בצל

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?