הטורט:

1 מיסים בקלחת שוקולד וחמאה ומוסיפים את החלמונים ומערבבים.

2 מקציפים במיקסר 4 חלבונים ואת הסוכר לקצף יציב ומקפלים לתערובת השוקולד.

3 מקפלים פנימה גם את הקמח ואבקת האפיה.

4 אופים בתנור ב- 180 מעלות למשך 40 דקות.

קציפה לבנה:

1 מקציפים את השמנת והסוכר לקצפת יציבה.

קציפת שוקולד:

1 מקציפים במיקסר את הקצפת לקציפה רכה

2 ממיסים את השוקולד.

3 מקפלים ע”י השוואת טמפ’ לקציפת שוקולד חלקה.

ההרכבה בתוך תבנית העוגה:

1 פורסים את הטורט שוקולד ל- 2 שכבות, מניחים אחת מהן על גבי התבנית.

2 מורחים שכבה אחידה של מחית דובדבנים.

3 ממלאים את הגליליות וופל בקציפת שוקולד.

4 מניחים את הגליליות על גבי המחית דובדבנים.

5 מזלפים קציפת שוקולד על הגליליות וופל.

6 מניחים שכבה נוספת של טורט שוקולד

7 מרטיבים עם מעט מיץ רימונים

8 ממלאים בקציפה לבנה.

9 מקשטים בקצפת הלבנה, דובדבנים ושוקולד מגורר.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?