ארוחת צהריים או ערב פשוטה, מהירה וטעימה: בולונז טונה וזיתים (פסטה עם טונה) 0

פסטה בולונז טונה שכל אחד יכול להכין בקלות של אפרת סיאצ'י.

מרכיבים (5-6 מנות):

500 גרם פסטה מכל סוג שאוהבים

2 שיני שום כתושות

400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

2 כפות גדושות רסק עגבניות

כוס (240 מ"ל) מים רותחים

טונה בקופסת שימורים בשמן (160 גרם לפני סינון)

שליש כוס זיתים ירוקים מגולענים קצוצים

תיבול: חצי כפית מלח, חצי כפית סוכר, קמצוץ פלפל שחור

__DSC_0065-עותק

אופן הכנה:

1.מבשלים את הפסטה במים רותחים לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת, מזליפים מעל שמן זית ומערבבים מעט עם מזלג.

2.מחממים סיר עם כף שמן זית. מוסיפים שום כתוש, מערבבים כ-10 שניות ומוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ומים רותחים. מערבבים היטב ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל שחור.

3.מבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך 10 דקות.

4.מסננים את הטונה כמעט מכל השמן (שעדיין תהיה עסיסית ולא יבשה לגמרי), מפוררים מעט בעזרת מזלג ומוסיפים לרוטב יחד עם הזיתים הקצוצים. מערבבים היטב ומבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך 5 דקות.

5.מערבבים את הרוטב עם הפסטה או מגישים את הרוטב בנפרד מהפסטה.

הערה: אפשר להשתמש בשתי קופסאות של טונה כדי להדגיש את הטעם.

פסטה לקרינבורים: פסטה בתוספת בשר טחון

פסטה ברוטב אלי-אוליו חריף עם דג לבן של אבי ביטון

 

ארוחת צהריים או ערב פשוטה, מהירה וטעימה: בולונז טונה וזיתים (פסטה עם טונה)
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים