אופן הכנה

1 מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים סטנדרטית, 12 יחידות.

2 מבשלים 1/4 כוס קינואה בסיר קטן עם מעט מלח, מסננים היטב.

3 חולטים את פרחי הברוקולי חמש דקות במים רותחים ומעט מלח, מניחים מייד בקערה עם מיי קרח.

4 לאחר כמה דקות מסננים היטב ומספיגים עודפי מים במגבת מטבח נקייה, או מגבות נייר.

5 מעבירים את הברוקולי למעבד מזון ומעבדים בפולסים עד שקצוץ דק.

6 מעבירים לקערה את הברוקולי הקצוץ, קינואה מבושלת, פרמזן, בצל קצוץ, ביצה, מלח, פלפל ושמן זית.

7 מערבבים היטב ומחלקים לשקעים.

8 מפזרים מעל עוד מעט פרמזן ואופים כחצי שעה, עד שהמאפינס יציבים וזהובים.

9 מוציאים מהתנור ומחלצים מהשקעים.

10 ניתן להגיש חם או קר.

אורלי דהן חרמש, בלוגרית, אוהבת לבשל ולאפות, מתמחה במאפים ומתוקים. מפיצה את מאפיה למשפחה, חברים ושכנים ומאמינה כי אין יותר מידי עוגיות, עוגות ולחם…

עקבו אחרינו

0 תגובות

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?