אופן הכנה

מכינים את השטרוייזל קקאו

1 מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2 מערבבים במעבד מזון את החמאה עם אבקת הסוכר והמלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים את הביצה בהדרגה וממשיכים לערבל. מוסיפים את השקדים הטחונים, תמצית הווניל הקמח והקקאו ומערבלים עד שמתקבלת תערובת פירורית.

4 מפזרים חלק מהתערובת בתבנית העגולה כתחתית לעוגה, ואת היתר מכניסים לתנור לאפייה של כ- 10-15 דקות.

מכינים את הבלילה

1 מערבלים במיקסר עם מטרפה את גבינת השמנת ואבקת הסוכר עד שמתקבל מרקם אחיד.

2 בקערה נפרדת מערבבים בבלנדר מוט את הביצה, החלמון, השמנת המתוקה, הווניל וגרידת הלימון עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים את תערובת הביצים והשמנת למסת הגבינה ומערבבים עד שמתקבלת מסה חלקה ומעט נוזלית.

4 מחממים את התנור לחום של 150 מעלות. יוצקים את תערובת הגבינה על גבי התחתית ואופים למשך 50 דקות.

5 אחרי שהעוגה יצאה מהתנור מפזרים מעל את מה שנשאר משטרויזל הקקאו ומצננים.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?