אופן הכנה

1 שוטפים וקוצצים היטב את עלי המנגולד.

2 מחממים שמן זית וחמאה בסיר.

3 מניחים את עלי המנגולד בסיר ומבשלים כ- 15 דקות, עד לריכוך. מצננים.

4 מוסיפים לעלי המנגולד את הגבינה ומתבלים במלח ופלפל.

5 מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

6 מחממים תנור ל- 190 מעלות.

7 פורסים את בצק העלים על גבי משטח העבודה. חוצים אותו ל- 12 מלבנים שווים.

8 מניחים מהמלית על כל מלבן בצק ומקפלים למשולש.

9 מניחים את המלבנים בתבנית עם נייר אפייה.

10 מערבבים את חומרי הציפוי פרט לביצה.

11 מברישים את המאפים בביצה טרופה וטובלים בתערובת הציפוי.

12 אופים כ- 20 דקות. מגישים חם לצד ביצה קשה.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?