מאפה כרוב של אבי ביטון 11

עם כרוב זהוב שנצלה בחמאה אבי ביטון מכין בקלי קלות מאפה פשוט אבל מנצח

מרכיבים 

חצי כרוב בינוני פרוס דק

1 בצל לבן גדול חתוך לקוביות

200 גרם פתיתי קשקבל

3 ביצים

25 גרם חמאה

5 כפות שמן זית

3 כפות פירורי לחם

להגשה:

שמנת חמוצה

בצל ירוק קצוץ

מאפה כרוב של אבי ביטון | צלם- אייל גוטמן

מאפה כרוב של אבי ביטון | צלם- אייל גוטמן

אופן ההכנה:

  1. במחבת קוטר 24 שמים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
  2. מוסיפים את הכרוב ומתבלים במלח.
  3. מאדים בחום בינוני עד שנפח הכרוב מצטמצם בחצי ואין כמעט נוזלים. מוציאים לקערה.
  4. מוסיפים את הגבינה, פירורי הלחם, ביצים, פלפל שחור ומערבבים היטב.
  5. במחבת נוספת ממיסים מעט חמאה ויוצקים את התערובת הכרובית ומטגנים בחום גבוה כשתי דקות.
  6. מעבירים לתנור בחום של 180 מעלות כ- 25 דקות.
  7. מוציאים לקירור, הופכים על גבי צלחת ומגישים עם מעט שמנת חמוצה ופלפל חריף.

 

 

מאפה כרוב של אבי ביטון
5 (100%) 3 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים