עוגה עם המון פירות יבשים מתוך "מתוק או מלוח" 0

מיקי שמו מכין עוגה בחושה, פשוטה וממכרת שאפשר להכין בקלי קלות

המרכיבים:

2 ביצים מידה L

1/4 כוס טחינה (60 גרם)

1/2 כוס סוכר דמררה (100 גרם)

1/2 כוס קמח לבן (70 גרם)

1/2 כוס קמח כוסמין (70 גרם)

1/2 כפית אבקת אפייה (60 גרם)

1 כפית תמצית וניל

גרידה מלימון אחד

1/3 כוס שקדים שלמים (50 גרם)

1/2 כוס אגוזי מלך שלמים (50 גרם)

1/2 כוס אגוזי פקאן שלמים (50 גרם)

1/4 כוס תאנים מיובשים (50 גרם)

1/3 כוס שזיפים מיובשים (50 גרם)

1/3 כוס צימוקים (50 גרם)

1/4 כוס אננס מיובש (50 גרם)

1/2 כפית קינמון

1 כוס תפוזים פרימור (240 מ"ל)

 

עוגה בחושה עם פירות יבשים של מיקי שמו צילום: איתיאל ציון

עוגה בחושה עם פירות יבשים של מיקי שמו
צילום: איתיאל ציון

 

אופן הכנה:

1. חותכים את הפירות היבשים לקוביות קטנות ככל האפשר, משרים אותם בקערה עם מיץ פירות,  לאחר שעה מסננים אותם מן הנוזלים.

2. מחממים תנור לחום 170 מעלות

3. מקציפים את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל במיקסר עם מטרפה במהירות בינונית עד לקבלת קציפה בהירה.

4. מוסיפים את הפירות היבשים המסוננים היטב, האגוזי מלך, פקאן ושקדים ןמחליפים לבוחש גיטרה

5. מוסיפים את הקמחים, אבקת האפייה וגרידה מהלימון

6. משמנים קלות את התבנית ומעבירים את התערובת לתבנית

7. מכניסים לתנור למשך 45-50 דקות, מצננים היטב ופורסים דק

8. מאחסנים בכלי אטום עד כ- 5 ימים.

 

טיפ: אם תרצו חיי מדף ארוכים יותר הגדילו את כמות האגוזים והקטינו את כמות הפירות היבשים.

 

 

עוגת פירות יבשים של אורן קנר

שטרודל תפוחים אישי מבצק פילו של מיקי שמו 

 

 

עוגה עם המון פירות יבשים מתוך "מתוק או מלוח"
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים