אופן הכנה

למלית:

1 חולטים את התרד במעט מים רותחים

2 שוטפים במים קרים, סוחטים היטב וקוצצים

3 בקערה מניחים את התרד עם יתר חומרי המלית

4 מערבבים לתערובת אחידה, מעבירים לשק זילוף ומכניסים למקרר

לרוטב:

1 בקלחת בעלת תחתית עבה מניחים שתי כפות שמן זית ושן שום מעוכה

2 מחממים על להבה נמוכה עד שהשום מזהיב

3 מרחיקים את השום, עוברים ללהבה גבוהה ומוסיפים את העגבניות

4 מתבלים בקורט סוכר, אורגנו, פלפל ומלח

5 מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש

6 מחממים תנור ל- 160 מעלות במצב טורבו

7 מניחים מעט רוטב בתחתית התבנית

8 ממלאים את הקנלוני במלית הקרה ומניחים אחד ליד השני בתבנית רחבה, מסדרים את כל הקנלוני בשכבה אחת, יוצקים רוטב ומרכיבים קומה נוספת

9 מכסים ברוטב העגבניות, מכסים ברדיד אלומיניום, מחוררים מעט ואופים כ-40 דקות

10 מפזרים בנדיבות מוצרלה ומעליה פירורי לחם ואופים בקומה העליונה עד להתכתה

11 מפזרים פרמאג’ינו ומעט שמן זית ומגישים מיד

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?