הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פבלובה קרמל קלילה וטעימה של אור שפיץ
לא רק בקונדיטוריות: כך תכינו פלובה בבית על פי המתכון הקליל של אור שפיץ
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
למרנג
4 חלבונים (135 גרם) בטמפרטורת החדר
1 כוס (200 גרם) סוכר
2 כפות (20 גרם) קורנפלור
לקרם
1.5 מיכלים (375 מ”ל) שמנת מתוקה
250 גרם מסקרפונה
3 כפות (30 גרם) אבקת סוכר
1 כף פודינג וניל צרפתי
לקישוט מעל
רוטב קרמל מלוח ובננות
אופן הכנה
מכינים את המרנג
1 מקציפים 5 – 4 חלבונים במיקסר עם בלון הקצפה.
2 אחרי שמקבלים מסה יותר תפוחה מוסיפים סוכר תוך כדי הקצפה איטית ומגבירים את המהירות למהירות הגבוהה ביותר.
3 אחרי מספר דקות מוסיפים את הקורנפלור וממשיכים להקציף.
4 מחממים תנור ל – 150 מעלות.
5 מוציאים את התערובת מהמיקסר, פורסים נייר אפיה על תבנית ובעזרת לקקן מייצרים מהתערובת שני עיגולים על גבי התבנית.
6 מכניסים את התבנית לתנור ל- 45 דקות.
בנתיים מכינים את הקרם
1 מקציפים יחד בקערת המיקסר גבינת מסקרפונה ואבקת סוכר .
2 לאחר שהמסה הופעת לקרמית מוסיפים שמנת מתוקה ומקציפים מעט עד לאיחוד מושלם.
3 כשהמסה מאוחדת, מוסיפים כף פודינג וניל צרפתי.
4 שומרים את הקרם במקרר להתייצבות למשך 20 דקות.
מרכיבים את המנה
1 לאחר שהפבלובה יוצאת מהתנור ומתקררת מורחים את הקרם על השכבה הראשונה.
2 משטחים את הקרם ומוסיפים על הקרם רוטב קרמל מלוח.
3 מניחים שכבה נוספת של מרנג על קרם הקרמל ומעליה שכבת קרם.
לקישוט
1 חותכים בננה או כל פרי אחר ומניחים מעל הקרם ומוסיפים רוטב קרמל מלוח.
עקבו אחרינו
