סלט קיסר עם אגסי אנג'ו אדומים ושקדים של יובל בר-נר 0

"איש האגסים" מציג מתכון של סלט קיסר עם אגסים אמריקאים שמיועד במיוחד לבעלי רמת סוכר גבוהה ולשומרים על דיאטה

 
מרכיבים ל- 2 מנות

1 ראש חסה ערבית שטוף ומופרד לעלים

30 גרם שבבי גבינה כחולה

2 אגסי אנג'ו אדומים

חופן שקדים קלוים קצוצים גס

מרכיבים לרוטב

80 גרם מיונז איכותי

1 כף רוטב דגים תאילנדי

3 כפות פרמזן מגורד

כף חומץ טבעי

1 שן שום כתושה

מעט מלח ופלפל לפי הטעם

סלט קיסר עם אגסי אנג'ו אדומים ושקדים

סלט קיסר עם אגסי אנג'ו אדומים ושקדים

 

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל חומרי הרוטב היטב ומתבלים. שימו לב, הרוטב צריך להיות מעט מלוח בפני עצמו.

2. פורסים את האגסים לפלחים לאורכם ללא הגרעינים.

3. מערבבים בקערה גדולה את החסה עם האגסים והרוטב.

4. מחלקים לשתי קערות הגשה ומפזרים מעל גבינה כחולה ושקדים קלויים.

אגסים אמריקאים, ירוקים, אדומים וחלודים נהדרים, עסיסיים ומתוקים כשהם בשלים והצוואר שלהם מתחיל להתרכך. חכו בסבלנות. כשהאגסים הבשילו, שימו אותם במקרר והם יישמרו לעוד שבוע לפחות.

 

לעוד מתכוני אגסים מיוחדים וקלים 

סלט קיסר עם אגסי אנג'ו אדומים ושקדים של יובל בר-נר
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים