אופן הכנה

1 נפו את הקמח לקערה גדולה, הוסיפו משפר אפיה, סוכר ושמרים וערבבו טוב

2 הוסיפו שמן והתחילו ללוש, הוסיפו מלח ומים רק עד קבלת בצק נעים למגע

3 שמנו את הבצק; חלקו לשתי קערות וכסו עד הכפלות נפח (אני סוגרת עם ניילון נצמד ומעל מגבת)

4 ברגע שהבצק הכפיל את הנפח, לושו וחלקו ל8 חלקים

5 כדררו לכדורים והניחו בתבנית קוגלהוף חד פעמית משומנת במעט שמן צמחי

6 כמות הבצק שתתקבל לכם תספיק לשתי חלות גבוהות .התפיחו פעם שניה עד להכפלת הנפח

7 טרפו את הביצה עם קורט מלח והברישו בעדינות את החלות

8 פזרו שומשום מעל והכניסו לאפיה בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות

9 אפו למשך 40 – 35 דקות עד שמתקבל צבע יפיפה

10 הדרך שלי לבדוק אם זה מוכן: פשוט לקחת קיסם ובין חיבורי הפרח להכניס את הקיסם ולבדוק שיוצא יבש

11 ברגע שהחלה יוצאת מהתנור, העבירו לרשת, חממו את הדבש ומרחו את החלות (מי שלא רוצה חלה מתוקה יכול לוותר על הדבש בשלב הזה!

12 קלפו את התבנית בעדינות וזהו, תהנו!!

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?