אופן הכנה

1 קוצצים בצל לבן ומחממים שמן זית במחבת.

2 מוסיפים שמן זית למחבת ומכניסים את הבץ הקצוץ.

3 קוצצים פטריות ותרד ומוסיפים למחבת.

4 לבסוף מוסיפים שום פרוס, מטגנים ומניחים לקירור.

5 ותכים את קצה הלחם ומרוקנים את הלחם מהפנים הרך. שומרים את הרך של הלחם.

6 מכניסים למעבד מזון את החלק הפינמי הרך של הלחם ומייצרים פירורי לחם טרי.

7 מוסיפים את פירורי הלחם לקערה עם הירקות המטוגנים.

8 מוסיפים לתערובת ביצים וגבינות ומערבבים היטב. מתבלים בפלפל שחור.

9 ממלאים את הלחם בתערובת – לא דוחסים, סוגרים את כיכר הלחם עם הקצה החתוך, עוטפים בנייר כסף.

10 אופים בתנור כ – 25 דקות על 180-200 מעלות.

11 להגשה: קוצצים עגבניות טריות לפרוסות עבות, מוסיפים בזילקום, שמן זית ומלח.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?