הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
חזה עוף בזיגוג רוטב סויה וצנוניות של צ'רלי פדידה
מתכון חגיגי ומעולה לחזה עוף ברוטב סויה של השף צ'רלי פדידה מתוך "אלופים במטבח"
הוספת תגובה
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
4 חזה עוף מפורק מעצמות ( אפשר להשאיר את עצם הכנף )
16 צנוניות שטופות וחתוכות לחצי
1/4 צרור גרגיר הנחלים חתוך גס
8 כפות סויה
4 כפות דבש
1 כף זנגביל מגורר בפומפייה או קצוץ דק מאוד
4 כפות שמן סויה או תירס
1 כף שמן סויה לתיבול הצנוניות
פלפל שחור גרוס מעט מלח לתיבול הצנוניות
אופן הכנה
1 מכניסים לקערה את הסויה, הדבש, הזנגביל והפלפל השחור הגרוס ומערבבים עד שכל המצרכים מתחברים יחד ומניחים בצד.
2 מחממים תנור אפיה לטמפרטורה של 180 מעלות ותוך כדי שהתנור מתחמם מתחילים עם חזה העוף והצנוניות .
3 חזה העוף: מחממים מחבת עם שמן וצורבים את חזה העוף עד לצבע זהוב ויפה משני צידו.
4 מניחים את חזה העוף במגש אפיה על גבי נייר פרגמנט.
5 מורחים עם מברשת את רוטב הסויה שהכנו מראש ומכניסים לתנור החם למשך 4 דקות.
6 מוציאים מהתנור למריחה נוספת של העוף ומכניסים שוב לעוד 5 דקות.
7 מוציאים את העוף ומורחים שוב ברוטב סויה.
8 צנוניות: מתבלים את הצנוניות החצויות עם מעט מלח , פלפל שחור גרוס, 1 כף שמן וכף מרוטב הסויה שהכנו מראש.
9 מערבבים את תערובת ומכניסים לתנור יחד עם חזה עוף ל 9 דקות מוציאים מהתנור ומערבבים עם גרגיר הנחלים ומגישים לצד חזה העוף.
10 את שארית הרוטב יוצקים על העוף ומגישים .
עקבו אחרינו
