הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
לחם סיני שטוח וקצת יותר בריא של אהרוני
הבינג המקורי מלא בבצל ירוק קצוץ ושמן, וכמובן מבוסס על קמח לבן. פה הוא עבר בית הבראה – מחצית מהקמח הפכה לקמח מלא, כמויות השמן הופחתו דרסטית והוא מלא בהמון עשבים שעושים רק טוב.
הוספת תגובה 
התענוג בלחם הזה הוא כפול:
1. הוא חם וטרי ומתובל בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, כי לכל אחד אפשר לתבל קצת אחרת
2. זמן ההכנה שלו מהיר מאוד. תוך פחות מרבע שעה ויש לכם “פיתה” טרייה לארוחת הערב. בלי התפחות ובלי ניג’וסים.
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
מרכיבים לשתי פיתות אישיות או אחת גדולה אם יש מחבת בקוטר גדול.
70 גרם קמח כפרי
70 גרם קמח לבן
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
1 כף שמן
80 מ”ל מים חמים מאוד (מים רותחים שעמדו כמה דקות)
עוד קצת שמן רגיל
1 כוס עשבי תיבול – נענע, בזיליקום, כוסברה
פלפל צ’ילי אדום, קצוץ
אופן הכנה
1 בקערה מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמן. מוסיפים מים בהדרגה ומערבבים רק עד שהמסה מתאחדת. לשים מעט עם הידיים. הבצק צריך להיות גמיש וכמעט לא דביק.
2 מקמחים היטב משטח ומערוך. מרדדים מחצית מכמות הבצק עד לעלה דק מאוד (לא נורא אם הוא קצת נקרע, פשוט מדביקים וממשיכים)
3 מורחים את הבצק במעט שמן רגיל
4 מפזרים עשבי תיבול בשפע ופלפל חריף כמה שאוהבים
5 מגלגלים לגליל, ואת הגליל מגלגלים לשבלול.
6 מרדדים את השבלול כך שמתקבלת “פיתה” בעובי 1/2 ס”מ
7 מחממים מחבת גדולה עם כף שמן ומטגנים מעל להבה בינונית 3-4 דקות מכל צד, עד שהפיתה שחומה מבחוץ ואפויה מבפנים.
מגישים עם ראיטה
1 מלפפונים לא קלופים, מנוקים מגרעינים
2 נענע
3 מלח
4 מעט גרגרי כמון, כתושים
5 מעט גרגרי כוסברה, כתושים
6 מרסקים במעבד מזון מלפפונים, נענע ומלח. מוסיפים יוגורט ומעבדים בפולס-שניים. מעבירים לקערה ומתבלים בכמון וכוסברה.
עקבו אחרינו
