עוגת שוקולד ב- 10 דקות מתוך "אצל ג'קי" 25

עוגת שוקולד וקוקוס מתוך "אצל ג'קי 2" – מתכונים ב-10 דקות, מתכון של מנהלת הקבוצה אפרת סיאצ'י.

מרכיבים

תבנית אינגליש קייק

שכבה 1:

200 גרם ביסקוויטים מסוג פתי בר או ללא גלוטן (בפסח ניתן להשתמש בעוגיות כשרות לפסח)

חצי כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (לפרווה)

2/3 חבילת שוקולד מריר (כ-65 גרם)

שכבה 2:

כוס קוקוס טחון

רבע כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (לפרווה)

שכבה 3:

100 גרם שוקולד מריר

חצי כוס שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (לפרווה)

 

עוגת שוקולד וקוקוס. צלם:עידן הרשקו סטיילין וארט: קרן ברק

עוגת שוקולד וקוקוס
צלם:עידן הרשקו | וארט: קרן ברק

 

   אופן הכנה:

שכבה 1:

  1. מפוררים את הביסקוויטים לפירורים קטנים (אך לא אבקה) ומעבירים לקערה.- נשתמש בשקית זיפר של סנו לפירור הבסקויטים 
  2. ממיסים במיקרוגל מספר שניות את השמנת עם קוביות השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה. מצננים לטמפ' החדר ושופכים על פירורי הביסקוויטים. מערבבים היטב עד לכיסוי מלא ואחיד של כל הפירורים בשוקולד.
  3. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה – ויוצקים את התערובת לתחתית התבנית ומשטחים בצורה אחידה

שכבה 2:

  1. מערבבים בקערה (בעזרת כף, אין צורך להקציף) את הקוקוס עם השמנת עד לכיסוי מלא של הקוקוס ויוצקים מעל השכבה הראשונה.
  2. מכניסים למקפיא למשך חצי שעה לפחות.

שכבה 3:

  1. ממיסים במיקרוגל מספר שניות את השמנת עם קוביות השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה. מצננים מעט ויוצקים מעל שכבת הקוקוס בצורה אחידה.
  2. מכניסים למקפיא למשך 3 שעות לפחות לפני ההגשה.

     8. לאחר שהעוגה קופאת, מחלצים אותה בזהירות מהתבנית בעזרת נייר האפיה. מניחים על משטח חיתוך וחותכים לריבועים או אצבעות לפי הגודל הרצוי.

     *שומרים עטוף בניילון נצמד. 

עוגת שוקולד וקוקוס. צלם:עידן הרשקו סטיילין וארט: קרן ברק

עוגת שוקולד חמה של מיקי שמו
עוגת שוקולד ומנטה של גורדון רמזי

עוגת שוקולד ב- 10 דקות מתוך "אצל ג'קי"
2.5 (50%) 10 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים