מתוך התכנית "קצת יותר בריא" עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 4 – בררנות באוכל.

מצרכים:
1 כוס אגוזי לוז קלויים וקלופים (קולים 12 דקות על חום של 180 מעלות. מוציאים ומשפשפים עם מגבת עד שהאגוזים קלופים. מצננים)
1.5 כפות אבקת סוכר
1.5 כפות סירופ מייפל טבעי
3 כפות אבקת קקאו איכותית
2 כפות שמן ניטרלי (למשל, קנולה)
1/2 כפית תמצית וניל טהורה (או 1 כפית אם זה תמצית וניל מהסופר)
קורט מלח
4 לחמניות מקמח מלא

אופן ההכנה:
במעבד מזון שמים את האגוזים וטוחנים ככל שניתן (לא בכל המעבדים מגיעים לאבקה). מוסיפים את שאר החומרים וטוחנים. ככל שהילד גדל, אפשר להחליף את כל הסוכר במייפל – זה טיפה משנה את הטעם, אבל לפחות זה ממתיק טבעי.

צילום: דרור הופמן.

מתכון לממרח שוקולד נוטלה ביתי, טעים והרבה יותר בריא
4.7 (93.33%) 3 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים