מוס שוקולד עם קרמל בננות וקראנץ' שקדים של אבי ביטון 1

מתוך "סופר שף"

המרכיבים:

למוס שוקולד

250 שוקולד מריר איכותי 70%

200 מ"ל שמנת מתוקה

2 ביצים

2 כפות סוכר

לקרמל בננות

2 בננות

50 גרם חמאה

2 כפות סוכר גדושות

שקדים קלויים


אופן ההכנה: 

מוס שוקולד:

  1. להמיס את השמנת והשוקולד בבן מארי
  2. מוסיפים את החלמונים למוס, לערבב היטב
  3. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף בהיר.
  4. לקפל ולקרר שעתיים או למשך הלילה.

בננות מקורמלות:

  1. להמיס את החמאה והסוכר
  2. לחתוך את הבננות לרצועות בעובי ס"מ
  3. להוסיף לסיר ולקמל במשך 3-4 דקות על אש קטנה.
  4. לצלחת את המוס והשוקולד ולפזר מעל שקדים קלויים קצוצים.

מתכונים רומנטיים נוספים

מוס שוקולד עם קרמל בננות וקראנץ' שקדים של אבי ביטון
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים