עוגת בננות ושוקולד מריר מתוך "מתוק או מלוח" 1

מיקי שמו עם מתכון לעוגת בננה עם שוקולד מריר

המרכיבים ל- 2 תבניות אינגליש קייק:

2 ביצים מידה L

1/2 כוס+ 2 כפות (125 גרם) סוכר דמררה

1/4 כוס פחות 1 כף (50 מ"ל) מייפל טבעי

1/4 כוס פחות 1 כף (50 גרם) טחינה גולמית

3/4 כוס (150 מ"ל) שמן קנולה

1/2 כוס  (50 גרם) קוקוס טחון

50 גרם שוקולד מריר 70% קצוץ

5 גרם (1/2 שקית) אבקת אפיה

½ 1 כוסות פחות 1 כף (190 גרם) קמח מנופה

1/3 כוס (30 גרם) אבקת שקדים

קורט מלח

2 יחידות בננות בינוניות בשלות מעוכות

לקישוט:

2 יחידות- בננות בינוניות בשלות

50 גרם (1/4 כוס) סוכר דמררה

שילוב מדוייק של בננות ושוקולד מריר. צילום: איתיאל ציון

שילוב מדוייק של בננות ושוקולד מריר. צילום: איתיאל ציון

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור לחום 170 מעלות.
  2. במיקסר עם מטרפה מקציפים את הסוכר יחד עם הביצים עד לקבלת קצף יציב ותפוח.
  3. מוסיפים את המייפל יחד עם השמן בהדרגה.
  4. מוסיפים את הבננות ומנמיכים את המיקסר למהירות איטית.
  5. מוסיפים את כל החומרים היבשים בהדרגה ומיד עוצרים את פעולת המיקסר.
  6. משמנים מעט את התבניות אינגליש קייק, מוזגים את התערובת עד 3/4 גובה.
  7. חוצים את הבננה לאורכה ל- 3 חלקים, ומניחים על העוגה מעל ומפזרים את הסוכר דמררה מעל.
  8. אופים למשך 50 דקות עד להזהבה או עד למבחן הקיסם.

מתכון ל"פיצה בננה לוטי" של לאון אלקלעי 

מתכון לבננות בסירופ קינמון, גנאש שוקולד וקראנץ' טבעוני של אבי ביטון

 

עוגת בננות ושוקולד מריר מתוך "מתוק או מלוח"
3.5 (70%) 4 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים