כבד קצוץ של חנה מלר 6

מתוך "כמו של סבתא"

המרכיבים:

1/2 קילו כבד עוף

3 בצלים גדולים

3 ביצים קשות קלופות

פלפל מלח

שמן לטיגון

חציל קלוי

באגט להגשה

אופן ההכנה:

  1. צולים את הכבדים במחבת עם מעט שמן עד לקבלת צבע חום.
  2. מוסיפים מלח ופלפל.
  3. פורסים את הבצל לעיגולים כחצי ס"מ עובי.
  4. מאדים במחבת גדולה נפרדת את הבצל עד להזהבה  (כ – 6 – 5 דקות).
  5. מוסיפים את הבצל המטוגן לכבדים ומערבבים.
  6. מכניסים את תכולת המחבת למעבד מזון, מוסיפים 2 ביצים קשות ואת החציל ובפולסים קצרים טוחנים את כל המסה.
  7. מגרדים את הביצה השלישית לקישוט.
  8. מוסיפים מלח ופלפל.
  9. מקשטים בבצל ירוק וביצה ומגישים על הבאגט החם.

 

תכנים נוספים "כמו של סבתא"

כבד קצוץ של חנה מלר
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים