הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
צ’ורוס של אסטלה – מתכון ב-10 דקות עבודה
הסופגניות הדרום אמריקאיות האהובות על הילדים – עכשיו בגרסה קלה להכנה
הוספת תגובה
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
400 מ”ל מים
30 גרם סוכר מתוצרת הטחנות הגדולות של א”י
200 גרם קמח כפרי בטחינה דקה במיוחד, מתוצרת הטחנות הגדולות של א”י
2 גרם מלח (אופציונאלי)
110 גרם חלמון
120 מ”ל מים
לרוטב שוקולד
200 גרם שוקולד מריר, קצוץ / שבור
150 מ”ל שמנת מתוקה
אופן הכנה
1 מרתיחים בקלחת מים, סוכר ומלח.
2 מוסיפים פנימה את הקמח תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת רביכה.
3 מקררים מעט, מעבירים לקערה של המיקסר ותוך כדי ערבוב מוסיפים את החלמונים בהדרגה.
4 מוסיפים את שארית המים
5 מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנטר כוכבי, 16 שיניים.
6 מחממים שמן לטמפרטורה של 170 מעלות (טמפרטורה יותר גבוה בגלל השימוש בקמח כפרי), ומזלפים צינורות של 8-10 ס”מ.מטגנים עד לקבלת גוון זהוב יפה. מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג.
7 מכינים רוטב שוקולד: מחממים את השמנת בסיר קטן כמעט עד לרתיחה.
8 מניחים את השוקולד בקערה, יוצקים מעל את השמנת ומניחים בצד ל – 5 דקות.
9 מערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת רוטב חלק ומבריק. מגישים חם.
עקבו אחרינו
