המדליונים:

1 מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד. מערבבים היטב עד לקבלת גנאש אחיד וחלק.

2 מוסיפים את הדובדבנים ויוצקים את המסה לתבנית סיליקון שקעים בצורת מטבעות. מקפיאים עד להתייצבות.

העוגה:

1 מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2 בקערה גדולה (או במיקסר עם וו בלון) מערבלים את כל החומרים הרטובים עד לאיחודם. מוסיפים את יתר החומרים היבשים ומערבבים קלות עד לקבלת בלילה אחידה.

3 מכינים את תבניות האפייה: משומנות או מרופדות בנייר אפייה ויוצקים מן המסה עד לחצי הגובה, מחביאים מדליונים ויוצקים את יתר המסה. משטחים קלות.

4 אופים כ- 20 דקות, בודקים בעזרת סכין האם העוגות מוכנות (חשוב: אם נתקלתם בנעיצת הסכין במדליון שוקולד, הרי שהסכין תצא רטובה).

הגנאש:

1 מרתיחים את השמנת ויוצקים על השוקולד. מערבבים היטב עד לקבלת גנאש אחיד וחלק.

2 מצננים קלות את העוגה ולאחר מכן מצפים את העוגה בגנאש ובהמון סוכריות צבעוניות. בתאבון.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?