המרכיבים:
צרור בזיליקום טרי
1 בצל בינוני
2 שיני שום
1 ק"ג עגבניות
שמן זית
1 כף יין אדום או חומץ בלסמי
מלח
פלפל שחור טחון
500 גרם ספגטי
15 גרם גבינת פרמזן
אופן ההכנה:
- קוצצים את עלי הבזיליקום ואת הגבעולים.
- מקלפים וחותכים את הבצל והשום.
- חותכים את העגבניות לחצאים.
- שמים כף שמן זית במחבת עמוקה על אש בינונית , מוסיפים את הבצל ומטגנים כ – 7 דקות עד שהבצל מוזהב/
- מוסיפים למחבת את הבזיליקום והשום ומטגנים מעט ולאחר מכן מוסיפים את חצאי העגבניות.
- מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עוד כ – 15 דקות.
- מבשלים את הפ]סטה על פי הוראות היצרן.
- מוסיפים את הרוטב לפסטה ומוסיפים גבינת פרמזן מגוררת.
ספיישל יומולדת לג'יימי אוליבר – מרתון תכניות בכיכובו ביום שיש, 27.5 החל מ – 18:30!