1 לשים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד

2 עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה

3 בינתיים מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר

4 לבסוף מוסיפים את אבקת הקפה הנמס

הרכבת העוגה:

1 מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים שווים

2 מרדדים כל חלק לעלה בעובי עד 1/2 ס”מ

3 על גבי כל עלה מורחים מן המילוי באופן נדיב וחותכים ל- 6 גלילים

4 מניחים את הגלילים בתבנית. מתפיחים כ- 1/2 שעה בטמפרטורת החדר

5 סמואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 כ- 30 דקותך להגשה יוצקים את הרוטב על העוגה ומעטרים בפירות טריים.

בינתיים מכינים את הציפוי:

1 מרתיחים את כל המרכיבים (פרט לליקר)

2 מבשלים 3 דקות עד לצמצום קל

3 מוסיפים את הליקר ומניחים בצד

4 בצאת העוגה מהתנור מברישים אותה בזיגוג ומגישים מיד

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?