הרשמה לניוזלטר
ערוץ הטיולים 
ערוץ החיים הטובים
ערוץ הבריאות 
שיתוף
פילו תרד וגבינות של איתי פרקש – ארוחת ערב משפחתית מפנקת
ארוחת ערב מבית פוד רבולושן המורכבת מבורקס פילו משפחתי ענק בהכנה ביתית פשוטה עם תרד וגבינות. אם לא תגלו לילדים שזה גם בריא, הם לא ישימו לב
איתי פרקש
12.08.2021
הוספת תגובה 
מרכיבים
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
חומרים ל 6 סועדים רעבים
2 שיני שום
500 גרם עלי תרד (או תרד קפוא)
מלח גס
פלפל שחור גרוס
4 דפי בצק פילו
שמן זית
150 גרם גבינת גאודה מגורדת (או כל גבינה קשה אחרת)
1 ביצה טרופה למריחה
אופן הכנה
1 לוקחים מחבת גדולה עם מעט שמן זית. מאדים 2 שיני שום כתושות, ווארבע חופנים גדולים של תרד מאדים כמה דקות עד שהתרד מתכווץ, ממליחים ומפלפלים.
2 לוקחים נייר אפייה, עושים לו מקלחת קטנה בברז, סוחטים וממקמים על המחבת. מתחילים לרפד בדפי פילו, ארבע שכבות, שמן זית בין שכבה לשכבה. נוסיף את תערובת התרד אליה נוסיף גבינה, אפשר להשתמש באיזו גבינה שרוצים.
3 אני אוהב תערובת גבינות, אז אני מבקש בסופר ״קצוות״, מקבלים כל מיני סוגים במחיר זול יחסית.
4 נסגור את עלי הפילו מעל התערובת ונמרח בביצה. ונשים על הגז. על אש בינונית, מאדים 2 דקות ומעבירים את המחבת לתוך התנור עד שמשחים.
5 בזמן הזה נכין את הסלט. חותכים עגבניות שרי ורגילות בחיתוך רשלני איך שרוצים. מוסיפים קצת פלפל צ׳ילי קצוץ, 2 תמרים חתוכים, בצל סגול ועלי כוסברה. מתבלים בלימון, שמן זית מלח ופלפל.
6 אוכלים עם יוגורט.
עקבו אחרינו
