קציצות בקר בפירות יבשים וערמונים של שושי משה (אמא של אביב משה) ביחד עם אבי ביטון

אמא של אביב משה, שושי משה, מוכיחה שהתפוח לא נופל רחוק מהעץ עם מתכון משובח שמשלב כל כך הרבה דברים טובים מתוך התוכנית “במטבח עם אמא” עם אבי ביטון

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

לכדורי בשר:
2 כוסות מים
1/2 ק”ג בשר טחון
1 בצל מגורר
1/2 חבילת פטרוזיליה
1/2 חבילת כוסברה
מעט צ’ילי גרוס
2 כפות פירורי לחם
1/4 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל גרוס
1/4 כפית פפריקה מתוקה
1/4 כפית כמון
1/4 כפית כורכום
לרוטב:
1 בצל קצוץ קטן
מעט אגוזי מלך מושחמים
מעט צנוברים מושחמים
2 כפות צימוקים
1 חופן משמשים
1 כף סוכר חום
1 חבילת ערמונים
2 כוסות מים
4 כפות שמן קנולה
מלח דק
פלפל גרוס
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
להגשה: קוסקוס
אופן הכנה
1 מערבבים את כל חומרי הקציצות.
2 במקביל מחממים תנור ל- 250 מעלות על מצב גריל.
3 יוצרים קציצות מתערובת הקציצות ומניחים על מגש עם נייר אפיה.
4 מכניסים את המגש לתנור להשחמה ראשונית של כ – 5 דקות.
5 במקביל בסיר קוקוסייר מטגנים בצל קצוץ עד לשקיפות.
6 מוסיפים לסיר את כל הפירות היבשים, התבלינים ואת כוסות המים ומרתיחים.
7 מוסיפים סוכר חום ואת הקציצות שהוצאו מהגריל, מכסים ומבשלים כ – 3 דקות.
8 מוסיפים מלמעלה את הערמונים ומביאים לרתיחה נוספת.

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות