פו (מרק ויאטנמי) ברווז של משה בדישי

מרק פו בשביל ויאטנמי הוא כמו מרק העוף בשבילנו: טעמים נהדרים, מנחמים (במיוחד בחורף), שפע של ירקות והכי חשוב – קלי קלות להכין!
נסו את המתכון של משה בדישי למרק פו ברווז ולא תתחרטו

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

לציר:
עצמות ברווז + 1/2 ק”ג עצמות עוף שהושרו במים קרים
¼ כרוב
4 כוכבי אניס
1 מקל קינמון
1 אצבע ג’ינג’ר חצויה
2 ליטר מים
2 בצלים לבנים, פרוסים
50 מ”ל רוטב דגים
6 שיני שום
להגשה:
2 כוסות אטריות אורז 3 מ”מ מבושלות
2 יחידות חזה ברווז צלוי פרוס
2 כוסות נבטים
½ כוס עלי כוסברה
10 עלי בזיליקום תאילנדי
4 יחידות שאלוט פרוס דק
3 גבעולי בצל ירוק קצוץ
תבלין 5 ספייס (אופציונלי)
½ ליים
1 צ’ילי פרוס
אופן הכנה
1 בסיר גדול מניחים את כל החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים בבעבוע עדין כ- 45 דקות. חשוב, מדי פעם לכפות את הקצף שנוצר
2 מכבים את האש ומסננים את הציר. שומרים את הציר בסיר על חום נמוך
3 ההגשה: בכל קערה מניחים מנת אטריות אורז, עשבי תיבול, נבטים שאלוט, בצל ירוק ואת חזה הברווז הפרוס, יוצקים את הציר החם ומגישים מיד עם ליים, צ’ילי פרוס ורוטב דגים בצד
פו (מרק ויאטנמי) ברווז של משה בדישי
פו (מרק ויאטנמי) ברווז של משה בדישי

    הרשמה לניוזלטר

    !זמן מעולה להרשם לניוזלטר שלנו
    .הישארו מעודכנים בתכנים של כל הערוצים

    עקבו אחרינו

    0 תגובות