סלט פטוש עם חצילים של נוף עתאמנה אסמעיל 0

המרכיבים:

2 חצילים בגודל בינוני

2 שיני שום

1 כף רכז רימונים

1 צרור רוקט

1 חסה ערבית

4 מלפפונים

2 עגבניות מגי

1 כוס עגבניות שרי בצבעים

1 צרור בצל ירוק

1 צרור פטרוזיליה

1 צרור נענע

4-5 צנוניות

2 פלפל ירוק חריף

2 גמבה ירוקה

4 לימונים

3 פיתות

1 כפית סומק

שמן לטיגון עמוק

500 גרם גבינה צפתית רגילה או עם קצח

אופן ההכנה:

  1. קורעים את הפיתות לחתיכות בגודל בינוני ומטגנים בשמן עמוק.
  2. מוציאים ומניחים על נייר סופג ומתבלים במלח.
  3. חותכים את החצילים לקוביות 2X2 ומטגנים בשמן עמוק.
  4. מתבלים את קוביות החציל במעט שום וברכז רימונים.
  5. חותכים את הירקות גס.
  6. מוסיפים לקערת הירקות את הפיתות המטוגנות והחצילים.
  7. מתבלים את הסלט במיץ לימון, מלח, סומק ומעט שמן זית.

*התמונה להמחשה.

סלט פטוש עם חצילים של נוף עתאמנה אסמעיל
דרגו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים