אין כמו בצק פילו, בעיקר כשמוסיפים לו חציל וגבינת פטה: מאפה חצילים של אבי ביטון 0

המרכיבים:

4 חצילי בלאדי קלויים על האש מקולפים וקרים
4 דפי פילו
300 גרם גבינת פטה
1 כף תימין קצוץ
2 שיני שום קצוצות
מלח
פלפל שחור גרוס טרי

לרוטב העגבניות:
2 כוסות עגבניות שרי
2 ענפי תימין
3 שיני שום
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
1. פורסים את דפי הפילו ושמים מעל כל דף חציל, כשהעוקץ מחוץ לדף הפילו.
2. מוסיפים את גבינת הפטה והתבלינים.
3. עוטפים את החציל בפילו.
4 אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כרבע שעה.
רוטב העגבניות:
1.מביאים את חומרי הרוטב לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות.
2. טוחנים בבלנדר למרקם חלק.
3 מגישים כמצע לחציל העטוף.

אין כמו בצק פילו, בעיקר כשמוסיפים לו חציל וגבינת פטה: מאפה חצילים של אבי ביטון
3 (60%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים