אופן הכנה

1 חותכים את הפילה לגודל הרצוי – 3 חתיכות מכל פילה.

2 מתבלים את הדג במלח ובפלפל.

3 שמים במחבת שמן זית יחד עם הדג, טימין, עלי הדפנה, פלפל צ’ילי ומחממים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות.

4 מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן ומתבלים במלח, שמן זית.

5 מערבבים בקערה את כל חומרי הסלט.

6 מערבבים יחד את כל מרכיבי הטחינה עד לקבלת המרקם הרצוי.

7 מגישים את קונפי הדג לצד סלט רענן, עם טחינה של לימון כבוש.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?