פלאפל עם טוויסט: פלאפל דגים של אביב משה 0

המרכיבים:

300 גרם אינטיאס טרי חתוך לקוביות קטנות (ללא העור)

2 כוסות חומוס מושרים במים ללילה אחד

1/4 כפית אבקת אפיה

1 כוס כוסברה טריה

2 שיני שום קלופות

1/4 כפית כמון

3 – 2 כפות שמן עמוק לטיגון

ליוגורט:

1 גביע יוגורט

2 כפות לימון כבוש קצוץ

1 עגבנייה קלופה חתוכה לקוביות קטנות

1 בצל עלי פטרוזילה קצוצים

1 טורטיה

אופן ההכנה:

  1. מסננים את החומוס מהמים.
  2. מעבירים את החומוס למעבד מזון ומוסיפים את השום והכוסברה וטוחנים טחינה קצרה.
  3. מעבירים לקערה, מוסיפים את אבקת האפיה, הכמון ומלח.
  4. מערבבים היטב ומוסיפים את קוביות הדגים.
  5. מניחים להתקרר לשעה.
  6. יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק.
  7. מערבבים את כל חומרי היוגורט.
  8. מחממים מחבת פסים ומטגנים את הטורטיה עד שהיא הופכת להיות פריכה.
  9. מניחים את הטורטיה על צלחת, יוצקים יוגורט ומניחים מעל את כדורי הפלאפל.
פלאפל עם טוויסט: פלאפל דגים של אביב משה
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים