מנת מעורב דגים וטחינה של טום אביב 0

מנת מעורב שווארמה דגים עם טחינה של טום אביב שאפשר להכין בבית בקלות

המרכיבים:

150 גרם דג בורי חתוך לקוביות

150 גרם דג מוסר ים חתוך לקוביות

1 בצל לבן חתוך לקוביות

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כפית כמון

1 כפית בהרט

לטחינה יוגורט:

1/2 צנצנת טחינה

1/2 לימון

1 כפית מלח

1/2 כוס מים קרים

4 כפות יוגורט יווני

להגשה:

צנוברים

1 כפית לימון כבוש

גרידת לימון מ – 1/4 לימון

שמן זית לטיגון ולזילוף על המנה המוכנה

אופן ההכנה:

1.מערבבים יחד את קוביות הדגים ומוסיפים את התבלינים.

2. מכניסים את תערבות הדגים המתובלים למקרר למינימום של חמי שעה לספיגת הטעמים.

3. בעזרת בלנד מוט טוחנים את מרכיבי טחינת היוגורט עד לקבלת מרקם קרמי.

4. מחממים 3 כפות שמן זית על מחבת ומטגנים את תערובת הדגים תוך כדי ערבוב.

5. מרכיבים את המנה: בקערה שמים את הטחינה, מעליה את תערבות הדגים, מוסיפים לימון כבוש, גרידת לימון, מעט שמן זית וצנוברים.

מתכון לפילה דג על כרם כרובית ופצפוצי חזה אווז מעושן של אבי ביטון

מתכון לקציצות מנגולד, טחינה וסלק של הילה אלפרט

 

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites