סלט טאבולה דניס של שף אבי ביטון 1

מנה ראשונה קלילה וטעימה של דג דניס נא על מצע בורגול וירקות ירוקים קצוצים

חומרי הגלם:
1 כוס בורגול דק
2 מלפפונים
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור נענע קצוצה
צרור בצל ירוק
בצל סגול
2 עגבניות
2 פילה דניס ללא עור פרוסים דק
מיץ לימון
שמן זית
מלח דק
מלח גס
אופן ההכנה :

  1. משרים את הבורגול כחצי שעה במים חמים ומסננים לאחר ההשריה.
  2. קוצצים דק מאד את המלפפונים, הבצל והעגבניות.
  3. קוצצים דק את עשבי התיבול.
  4. פורסים את פילה הדניס.
  5. מערבבים את הבורגול, הירקות ועשבי התיבול.
  6. מניחים מעל את פרוסות פילה הדניס.
  7. מתבלים במלח דק, גס, שמן זית ולימון, כך כובשים את הדג,  ומגישים.

למתכונים  נוספים:

שווארמה דגים של אבי ביטון

סביצ׳ה דניס מגולגל מוגש עם רוטב חצילים לבן ושחור של שף שרה בלאק

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites