לגזור ולשמור: טיפים של סבתא בנוגע לבישול, אחסון ושימור מזון! 4

  1. רוצים ריח טוב יותר במקרר: הכניסו חצי תפוח אדמה למקרר והחליפו אותו מדי יומיים, תפוח האדמה סופג את הריחות השונים של שאר המאכלים במקרר ומנטרל את הריח.smell
  2.  כשמטגנים שניצלים ורוצים שהם ייצאו קריספיים במיוחד, מומלץ לטבול אותם בקמח, בביצה ושוב בקמח לפני שהם נכנסים למחבת:)shnitzel
  3. כדי שעוף ישחים בתנור בצורה אחידה, מומלץ לפזר עליו מיץ לימון באופן שווה.chicken

4. הניחו עלי דפנה בתוך קופסאות ומיכלים שבהם אתם נוהגים לשמור קמח, פסטה ואורז, זה יעזור בהרחקת חרקים מהאיזור.dafna

5. הידעתם? אם אתם לא בטוחים לגבי טריותן של הביצים, נסו לבדוק את התנהגות הביצה בכוס מים: ביצה טריה תטבע וביצה מקולקלת תצוף.egg in glass of water

6. התבשיל יצא לכם מלוח מדי?! אל תתייאשו: אפשר להוסיף תפוח אדמה לספיגת המליחות, לבשל מעט ולהוציא אותו מהסיר לאחר מכן, שיפור מובטח!too salty

7. רוצים להכין קרוטונים ביתיים נפלאים? השתמשו בפרוסות לחם לא טרי, הקפיאו, הוציאו מהמקפיא, הברישו אותם עם חמאה מומסת, פזרו אבקת שום או בצל, חתכו לקוביות והשחימו בטוסטר אובן. יאמי!krutonim
8. לקבלת חצילים מטוגנים פריכים יותר וספוגים במינימום שמן, מומלץ לטבול את פרוסות החצילים בקורנפלור לפני הקמח והביצה!eggplants

9. עוד אחד על ביצים: איך תדעו אם הביצים טריות? ביצים טריות הינן בעלות קליפה מחוספסת וגירית לעומת ביצים שאינן טריות והן בעלות קליפה חלקה ומבריקה.peeling eggs

10. טיפ קטן שיעזור לכם לבשל אורז אוורירי: הוסיפו כפית מיץ לימון לכל ליטר מי בישול.rice

11. הידעתם? כדי למנוע מתפו"א לנבוט ולהצמיח "צ'ופצ'יקים" , מומלץ לאחסן אותם עם תפוח עץ ולהימנע מלאחסנם יחד או ליד הבצלים.potato

12. מוצאים את עצמכם זורקים עשבי תיבול לפח יותר מדי פעמים?! כך תשמרו על טריותם: נשפו אוויר בתוך שקית הניילון וקישרו את השקית כמו שקושרים בלון, כך תשמרו על טריותם והם יאריכו ימים.saving herbs

13. טיפ קטן לנוסחת בישול דגים! מדדו את הדג בחלק העבה ביותר שלו ובשלו/אפו 4 דקות על כל 1 ס"מ, תקף לכל סוגי הבישול והאפיה.fish 

14. טיפ קטן ויעיל: כדי לבדוק אם אבקת סודה לשתיה עדיין טריה, מומלץ לשים מעט אבקה בצלוחית ולצקת עליה חצי כפית חומץ או מיץ לימון. הפתרון מתגלה: אם זה מבעבע, האבקה טריה.soda

15. מומלץ לאחסן גבינות צהובות בכלי יחד עם מספר קוביות סוכר בכדי למנוע עובש ולהאריך את חייהם.cheese

 

 

לגזור ולשמור: טיפים של סבתא בנוגע לבישול, אחסון ושימור מזון!
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים