אומלט צרפתי של עומר מילר 1

מתכון מיוחד של עומר מילר לימי הסגר: כך תכינו חביתה בסגנון צרפתי – עם טוויסט: בישול הביצים בשקיות האיחסון משפיע על טעמן והמרקם שלהן. תראו איך זה קורה. והן מתבשלות מבלי לגעת במים.

המרכיבים:

4 שקיות איחסון בינוניות
8 ביצים
8 כפות שמנת מתוקה 32 אחוז
2 גבעולי בצל ירוק
2 קבנוס פרוס
2 כפות פטה יוונית
6 פטריות שמפניון
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים חריפים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה

אומלט צרפתי לימי בידוד. מתכון של עומר מילר

אומלט צרפתי לימי בידוד. מתכון של עומר מילר

אופן ההכנה:

  1. שוברים את ביצים לקערה.
  2. משקשקים אותן היטב בעזרת בלנדר מוט.
  3. יוצקים לכל שקית שתי ביצים ומוסיפים תוספת לפי טעמכם האישי.
  4. סוגרים את השקיות בעזרת ס הסגירה הכפול.
  5. שומרים במקרר.
  6. מחממים סיר רחב ושטוח עם מים עד רתיחה.
  7. מכניסים בזהירות את השקיות למים ל – 14 דקות.
  8. מושכים את השקיות מן המים ופותחים את השקית.
  9. מוזגים את האומלט לצלחת לצד שתי פרוסות לחם או פיתה על הגז עם חמאה צהובה.

מתכון לשקשוקה של ג'קי אזולאי 

מתכון ללחמעג'ון של עומר מילר

אומלט צרפתי של עומר מילר
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים