אופן הכנה

חזרה למרכיבים

1 מחממים 1/4 כוס שמן זית במחבת ומטגנים את הגמבות כ – 12 דקות על אש בינונית, עד שיתרככו (אך לא לגמרי) ומוציאים לקערה

2 מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום לטיגון קל ומוסיפים לקערה

3 במקביל מרככים את הגזר ותפוחי האדמה על ידי בישול במים או במיקרוגל, פורסים אותם ומוסיפים לקערה

4 מוסיפים לקערה את הביצים, הזיתים, העגבניות המיובשות והתבלינים ומערבבים

5 מנגבים את המחבת היטב במגבת נייר ויוצקים פנימה את התערובת

6 מטגנים על אש נמוכה, במחבת מכוסה כ – 15 דקות או עד שהחלק התחתון מזהיב והעליון מתייבש. מטלטלים את המחבת מפעם לפעם למניעת הידבקות

7 מניחים על המחבת צלחת גדולה והופכים עליה את הפריטטה

8 מחליקים את הפריטטה חזרה למחבת ומטגנים עוד כמה דקות

9 כדי להימנע מטעם חרוך וכדי להקל את הכנת הפריטטה, מומלץ לנגב את המחבת היטב במגבת נייר לפני שיוצקים לתוכה את תערובת הירקות והביצים

10 אם לא רוצים להפוך את הפריטטה, אפשר לשים אותה מתחת לגריל כך שתספוג חום עליון, תתייבש ותזהיב. שימו לב: אפשר להשתמש בשיטה זו רק אם יש למחבת ידית חסינת חום

הרשמה לאתר

כבר נרשמתם לאתר בעבר?

שכחת סיסמה?

בחרו סיסמה חדשה

פריטטה עם גמבה ותפוחי אדמה של רות סירקיס

להיות בבית ולהרגיש כמו בבית קפה: פריטטה עם גמבה ותפוחי אדמה מתוך "רות סירקיס מבשלת מהספרים"

אולי יעניין אותך גם:

קוקטיילים קיציים: אפרול שפריץ ובאקרדי מוחיטו

בלינצ'ס במילוי גבינות וצימוקים קל להכנה

חומוס ביתי קל להכנה

התחברות

עדיין לא רשומים?