כל הדרכים להתחיל את הבוקר בצורה המושלמת

14.09.2021

מרכיבים

ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם

4 כפות חמאה

2 כפות שמן זית

6 ביצים

1 מלח, פלפל

3 קישואים

0.25 כוס חלב או שמנת מתוקה

200 גרם גבינת מוצרלה מעושנת

אופן הכנה

1 פורסים את הקישואים לחצי, וכל חצי לאורך. כל פרוסת קישוא חותכים לפרוסות קטנות בעובי 1 ס”מ

2 מתבלים את הקישואים עם מעט מלח ופלפל

3 במחבת גדולה עם תחתית עבה שמים 2 כפות חמאה עם 2 כפות שמן זית

4 מאדים את הזוקיני על להבה בינונית תוך בחישה מידי פעם, עד שהקישואים מזהיבים טיפה בקצוות (בין 7-10 דקות)

5 חותכים את גבינת המוצרלה לקוביות קטנות

6 בקערה גדולה טורפים את הביצים ומתבלים את הבלילה במלח ופלפל

7 מוסיפים למחבת הזוקיני את תערובת הביצים, מפזרים 2/3 מקוביות המוצרלה וממליחים מעט

8 מדליקים תנור ל-160 מעלות

9 ברגע שהפריטטה מתחילה להשחים בקצוות – מכניסים אותה לתנור ל-3-4 דקות

10 מוציאים, מפזרים את 1/3 המוצרלה שנשארה על הפריטטה ומכניסים לתנור ל-45 שניות

11 מוציאים, מצננים מעט ומניחים צלחת גדולה על המחבת

12 מצמידים את הצלחת היטב למחבת והופכים בזהירות

הרשמה לאתר