מרק שום של אביב משה – מנה ראשונה מושלמת!
מנה ראשונה של מרק ריחני עם שקדים, גזר וסלרי
מרכיבים
כמות מספיקה ל
מנות
ליצירת רשימת קניות – סמנו את המרכיבים שחסרים לכם
50 גרם שום טרי פלוס
50 גרם שקדים לבנים פרוסים
3 כפות גזר קצוץ
3 כפות סלרי קצוץ
2 כפות דבש
0.5 כפית רוזמרין קצוץ
0.5 כפית טרגון קצוץ
2 ליטר ציר בקר
1 מלח ופלפל
אופן הכנה
1 מטגנים בשמן זית את השום, השקדים, הגזר והסלרי
2 מוסיפים את הדבש, הרוזמרין והטרגון ומטגנים עוד כ – 2 דקות
3 מוסיפים את הציר
4 מתבלים במלח ופלפל
5 מבשלים כחצי שעה על אש קטנה