עוגת פיסטוקים ללא גלוטן של קרן ואיציק קדוש 25

מתכון ללא גלוטן: עוגת פיסטוק  יפהפיה, חגיגית ומרשימה של קרן ואיציק קדוש מקונדיטורית "קדוש" המיתולוגית.

המרכיבים:

לעוגה: (תבנית בקוטר 18)

3 ביצים
1/2 כוס סוכר
120 גרם אבקת פיסטוקים
40 קמח תפוחי אדמה
60 גרם שמן
קורט מלח
100 גרם אבקת שקדים
20 גרם מחית פיסטוק
תותים וענבים שחורים לקישוט

לקרם:
2 חבילות שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל)
200 גרם שוקולד לבן
60 גרם מחית פיסטוק

עוגת פיסטוק בחושה ללא גלוטן של קרן ואיציק קדוש

עוגת פיסטוק בחושה ללא גלוטן של קרן ואיציק קדוש

אופן ההכנה:

  1. מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת לקצף תפוח במשך כ – 6 דקות.
  2. מוסיפים את האבקות תוך כדי ערבוב ומוסיפים שמן בזילוף איטי.
  3. מוסיפים את מחית הפיסטוק.
  4. יוצקים לתוך תבנית אפייה קוטר 18.
  5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 20 דקות.
  6. מכינים את הקרם: בסיר מחממים שמנת מתוקה, יוצקים על השוקולד הלבן ומוסיפים מחית פיסטוק.
  7. מערבבים היטב.
  8. שומרים בקירור לילה.
  9. מרכיבים את המנה:מכניסים את הגנאש לקערת המיקסר עם וו גיטרה ומקציפים.
  10. מכניסים לשקית זילוף ומזלפים גבעות שמנות בקוטר החיצוני של העוגה.
  11. בעזרת כף מורחים את הגבעות למרכז העוגה.
  12. זלפים מעט קרם במרכז ומקשטים בתותים וענבים שחורים.

מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון

מתכון לבייבי פחזניות של קרן קדוש

 

עוגת פיסטוקים ללא גלוטן של קרן ואיציק קדוש
4 (80%) 2 votes

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים