מתוך "הכי טרי שיש"
המרכיבים:
5 תפו"א קלופים
5 ארטישוק ירושלמי
1 חבילה ערמונים בוואקום
10 עלי מרווה
10 ענפי טימין
1 בצל לבן גדול
100 גרם גבינת עזים מסוג סנט מור
1 מיכל שמנת מתוקה
1 אגוז מוסקט מגורר
100 גרם גבינת פרמזן
אופן ההכנה:
- פורסים בעזרת מנדולינה את תפוחי האדמה והארטישוק הכי דק שניתן.
- קוצצים את הערמונים גס.
- בקערה מערבבים את הארטישוק, תפוחי האדמה והערמונים עם המרווה, הטימין, אגוז המוסקט וגבינת העזים.
- מסדרים את המרכיבים בשכבות ויוצקים את השמנת על הכל. מתבלים היטב ומפזרים פרמזן.
- אופים מכוסה ברדיד אלומיניום בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך שעה.
מה עם הבצל?
איזה תבלינים שמים חוץ ממה שרשום בחומרים?