גרבדלקס – סלמון בכבישה ביתית של עומר מילר ומיכל אנסקי 0

מרכיבים:

200 גרם פילה סלמון טרי

1/2 כוס שמיר קצוץ

1 כוס סוכר

1 כוס מלח

1 כף זרעי שומר

מעט כוכבי אניס

1 כף גרגרי כוסברה

1 כף גרגרי פלפל אנגלי

אופן ההכנה:

  1. מניחים את הסלמון על ניילון נצמד כשהעור כלפי מטה.
  2. מפזרים מעל שמיר קצוץ.
  3. מערבבים בקערה סוכר ומלח ומפזרים מעל הדג. מתבלים גם בשומר, אניס, כוסברה ופלפל אנגלי.
  4. סוגרים את הניילון הנצמד ומניחים במקרר למשך הלילה.
  5. מסירים את הניילון ושוטפים את הדג במים קרים. מייבשים היטב במגבת.
  6. פורסים את הדג לפרוסות דקיקות לכיוון הזנב.
  7. מגישים.

 

 

 

גרבדלקס – סלמון בכבישה ביתית של עומר מילר ומיכל אנסקי
5 (100%) 1 vote

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים