xpornplease.com pornjk.com porncuze.com porn800.me porn600.me tube300.me tube100.me watchfreepornsex.com

מתוך התכנית "קצת יותר בריא" עם אפרת אנזל, המשודרת בערוץ הבריאות, פרק 1 – אמא קרייריסטית.

מצרכים:
לסלמון כבוש
1 נתח סלמון (בערך קילו) עם העור
1 כוס סוכר
1 כוס מלח
1 כפית זרעי כוסברה
1 כפית זרעי שומר

לחזרת
200 גרם שורש חזרת טרי
4 סלקים קלופים
3 כפות חומץ בן יין לבן או חומץ בהיר אחר
1 כפית סוכר
קורט מלח

להגשה
לחם שיפון פרוס
עירית קצוצה
גבינת מסקרפונה

אופן ההכנה:
הסלמון: מפזרים מעט מלח גס בתחתית של תבנית. מערבבים את יתרת המלח, הסוכר וגרגירי השומר והכוסברה. מכסים את הדג בניילון נצמד ומעבירים למקרר ליממה. למחרת מנגבים את הדג היטב (ניתן גם לשטוף) – הדג מוכן.

החזרת: קולפים את הסלקים, חותכים לרבעים ומבשלים במים רותחים כחצי שעה. מצננים.

קולפים את שורש החזרת ומרסקים במעבד מזון. מוסיפים מיד חומץ.

מפה מתחילים לשחק עם המינונים: אם אתם אוהבים חזרת חריפה, הוסיפו פחות סלק. לחזרת ידידותית למשפחה, השתמשו בכל הכמות. מעבדים בפולסים עד שהסלק מרוסק.

לגבי המלח והסוכר – התחילו בכפית אחת והוסיפו לפי הטעם.

הרכבת הכריך: מורחים על לחם השיפון חזרת ומסקרפונה, מניחים סלמון מעושן, מעטרים בעירית קצוצה ומגישים.

צילום: דרור הופמן.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Theme developed by ThemeStash - Premium WP Themes and Websites