הסופגניות

1 מערבבים בקערה שמרים יבשים עם 1/2 כוס מים פושרים ומניחים בצד.

2 בקערת בלנדר מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.

3 יוצקים לתערובת הקמח את המים והשמרים, וויסקי ו-½1 כוסות מים פושרים.

4 מערבבים במיקסר במהירות גבוהה כ-3 דקות לתערובת אחידה.

5 מכסים במגבת ומשאירים במקום חמים למשך שעתיים עד שהתערובת מכפילה את נפחה.

הסירופ

1 שמים בסיר קטן את כל המרכיבים. מביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס. שומרים חמים.

הטיגון וההגשה

1 מרתיחים את השמן בסיר.

2 בעזרת שתי כפיות יוצרים מהתערובת כדורים ומעבירים בזהירות לשמן.

3 מטגנים משני הצדדים.

4 מעבירים לנייר סופג.

5 מעבירים את הכדורים לסירופ הרותח.

6 מסדרים את הכדורים בקערה ויוצקים מעל יוגורט כבשים קר.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?