אופן הכנה

1 שוטפים את האורז תחת מים זורמים.

2 מרתיחים בסיר גדול 3 ליטר מים, מוסיפים מלח גס, זעפרן ומעט שמן.

3 מוסיפים את האורז ומבשלים 7 דקות.

4 מסננים.

5 מחממים את השמן, מוסיפים כמון, מלח, פלפל וכוס מים.

6 קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות בעובי של 1 ס”מ.

7 מסדרים את תפוחי האדמה בתחתית הסיר.

8 מערבבים את האורז עם השמיר ומוסיפים את האורז לסיר, לא מהדקים.

9 בעזרת החלק הצר של כף עץ יוצרים ארובות.

10 מנמיכים להבה ומבשלים כשעה עם מכסה ומגבת.

הרשמה לאתר

שכחת סיסמה?